敬老学のススメ

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納豆蕎麦

納豆そばの作り方

納豆をしつこく混ぜる。

葱もなにも入れないでただただ混ぜる。

醤油を多めに入れる。

また混ぜる。


乾麺が茹で上がったら、蕎麦湯を納豆に注いで、放置

乾麺を冷水にとって、ザルにあげる

醤油納豆蕎麦湯で混ぜてそばつゆとみなして食す



こういう食べ方が好きです

食べ終わった後の納豆を混ぜると、弱いながらもまた糸をひくさま、いとおかし(にこにこ)

とろろそばに負けない粘り強い納豆そばです。

ダイエット効果があるといわれたとたんに店頭から消えたのは二年ほど前ですが、もうみなさんわすれましたよね。



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